カテゴリー: グルメ＆ドリンク

秋の味覚ビュッフェ

ヒルトン東京お台場のオールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」で、秋の食材を取り入れたランチ＆ディナーの「秋の味覚ビュッフェ」が開催されます。国産牛のシグネチャーメニューをはじめ、サーモンやカマス、さつまいも、栗などを使った料理、シャインマスカットや洋梨を取り入れたスイーツを提供します。関東近郊の有機野菜や豊洲市場直送の鮮魚、発酵食材を使ったメニューやグルテンフリー対応メニューも用意されます。

イベント内容のポイント

ランチでは「塩麹で48時間マリネした黒毛和牛もも肉のロースト」、ディナーでは「国産牛サーロインのローストビーフ」を提供します。このほか、サーモンの朴葉焼き 柚子味噌風味、ショートパスタの豆乳グラタン、さつまいもとベーコンの塩バターキッシュ、マトウダイのフリットなどが並びます。

スイーツには、シャインマスカットタルトやシャインマスカットショートケーキ、シャインマスカットムース、栗ムース、洋梨ムース、芋モンブランなどが登場します。

日程

2026年9月14日（月）〜11月15日（日）

時間

ランチ 11時30分〜15時
ディナー 17時30分〜21時

会場

ヒルトン東京お台場 シースケープ テラス・ダイニング（2階）

入場料

ランチ 平日：大人6,800円／小学生3,500円／幼児（4〜6歳）1,500円
ランチ 土日祝：大人7,800円／小学生3,500円／幼児（4〜6歳）1,800円
ディナー 平日：大人8,500円／小学生4,500円／幼児（4〜6歳）2,300円
ディナー 土日祝：大人9,500円／小学生4,500円／幼児（4〜6歳）2,500円
0〜3歳は無料
※表示料金はすべて税金・サービス料込みです。

主催者

株式会社ホテルマネージメントジャパン

関連リンク

https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/7420

※イベント内容・スケジュールが変更される場合もあります。

初めて迎える秋は和栗やシャインマスカットを主役に

グランド ハイアット 東京1階のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」に、「オータム アフタヌーンティー」が初登場する。提供日は2026年9月1日（火）〜9月30日（水）と11月1日（日）〜11月30日（月）で、10月1日（木）〜31日（土）はスイーツをハロウィン仕様に切り替えた「ハロウィン アフタヌーンティー」を味わえる。時間はいずれも15:00〜17:00の2時間制となる。

フィオレンティーナでは今夏からアフタヌーンティーの提供を始め、今回は初めて迎える秋のシーズンとなる。和栗、シャインマスカット、洋梨、かぼちゃなどを使ったスイーツに、秋ナスやきのこ、栗、イチジクを取り入れたイタリアンのセイボリーを組み合わせる。スコーンの代わりには、イタリアの伝統ブレッド「パンドーロ」が添えられる。

和栗モンブランとシャインマスカットのショートケーキ

9月と11月の「オータム アフタヌーンティー」には、パンプキンプリン、紫芋ロールケーキ、洋梨とキャラメルのムース、シャインマスカット ショートケーキ、モンテビアンコ ジャポネーゼの5種類のスイーツがそろう。

モンテビアンコ ジャポネーゼには熊本県産の和栗を使用。シャインマスカット ショートケーキには、みずみずしいシャインマスカットをサンドする。洋梨とキャラメルを組み合わせたムースなど、秋の食材をそれぞれ異なる仕立てで味わう内容だ。

秋ナスやきのこ、栗を使った5種類のセイボリー

セイボリーは、秋ナスのカポナータ モッツァレラチーズのタルトレット、きのこのフリッタータ トリュフ添え、サーモンマリネとかぼちゃのミニクロワッサン、栗のアランチーニ、イチジク ゴルゴンゾーラ 生ハムのクロスティーニの5種類。

秋の食材にイタリア料理の要素を取り入れ、スイーツと組み合わせる。きのこのフリッタータにはトリュフを添え、クロスティーニにはイチジク、ゴルゴンゾーラ、生ハムを合わせるなど、素材の組み合わせもメニューごとに変わる。

スコーンに代わって2種類のパンドーロ

アフタヌーンティーには、スコーンではなく「マロン パンドーロ」と「プレーン パンドーロ」が付く。プレーンは卵とバターのコクを生かし、秋限定のマロンには角切りの栗を練り込む。

2種類のパンドーロには、マスカルポーネチーズと洋梨ジャムを合わせる。ドリンクは紅茶のほか、アイスまたはホットのカフェラテやカプチーノなどをフリーフローで注文できる。

10月はモンスターやおばけをかたどったハロウィン仕様

10月1日（木）から31日（土）までは、「ハロウィン アフタヌーンティー」に切り替わる。セイボリーとパンドーロは秋の内容を引き継ぎ、スイーツ5種類がハロウィンをテーマにしたメニューとなる。

ラインナップは、コーヒー＆amp;バニラ 目玉ムース、紫芋ロールケーキ、モンスター パンプキンモンブラン シュークリーム、おばけ レアチーズケーキ、フィンガー クッキー。モンスターやおばけ、目玉などをモチーフにしたスイーツが10月限定で組み込まれる。

開催概要

イベント名：オータム アフタヌーンティー
日程：2026年9月1日（火）〜9月30日（水）・11月1日（日）〜11月30日（月） ※2026年10月1日（木）〜10月31日（土）は「ハロウィン アフタヌーンティー」
時間：15:00〜17:00 ※2時間制
会場：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ」
入場料：6,600円／スパークリングワイン1杯付 8,580円（税込・サービス料15％別）
主催：-
公式サイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea#autumn

マリー・アントワネット ラ・フィナーレ

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」で、秋のスイーツビュッフェ「マリー・アントワネット ラ・フィナーレ」が開催されます。王妃マリー・アントワネットの華麗な人生を締めくくる“最後の舞踏会”をイメージし、ダスティピンクと紫、ゴールドやシャンデリアで彩られた空間に秋のスイーツや食事が並びます。

イベント内容のポイント

無花果や葡萄、栗、洋梨、りんごなど秋の食材を使い、花やハーブの香りを取り入れたスイーツを展開します。「王妃のデザート・アトリエ」では、フレンチトーストやクリームブリュレ、ワッフルをパティシエが目の前で仕上げます。

スイーツに加え、トリュフクリームソースを合わせたローストチキンやアクアパッツァなど9種類の食事も用意。ドリンクにはロンネフェルト社の紅茶10種類を含むセレクションがそろいます。

日程

2026年9月9日（水）〜11月12日（木）

時間

14時30分〜17時

会場

ヒルトン東京 1階「マーブルラウンジ」

入場料

お1人様 5,900円（土・日・祝日 6,700円）
※税金、サービス料込み

主催者

ヒルトン東京

関連リンク

https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-autumn

※イベント内容・スケジュールが変更される場合もあります。

サマー ヴィヴァーチェ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル「メロディア」で、選べるメイン料理付きのセミランチビュッフェ「サマー ヴィヴァーチェ」が開催されます。夏野菜を使ったアンティパスティやサラダ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、桃などを取り入れたデザートをビュッフェ形式で提供します。

イベント内容のポイント

メインディッシュは、カサレッチェパスタ、タコとトマトサルサのリゾット、豚肩肉のロースト、スズキのアクアパッツァなど6種類から1品を選べます。鴨胸肉のグリルと和牛のグリルは追加料金が必要です。

ビュッフェには、鰹のカルパッチョ スイカのサルサ、桃のガスパチョとタコのスキュワー、ローストビーフとワカモレなどのアンティパスティが並びます。デザートには、トロピカルフルーツ、桃のパンナコッタ、宮崎マンゴーソースを添えたジュレ、桃のムースなどが登場します。

日程

2026年7月16日（木）〜9月15日（火）

時間

11時30分〜14時
ラストオーダー：14時
※席は2時間制です。
※ビュッフェ台は15時まで利用できます。

会場

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26階 イタリアングリル「メロディア」

入場料

平日：大人7,480円、小学生3,740円、未就学児無料
土日祝日：大人7,920円、小学生3,990円、未就学児無料
鴨胸肉のグリル：追加料金2,200円
和牛のグリル：追加料金3,300円
※15％のサービス料を別途申し受けます。

主催者

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

関連リンク

https://www.instagram.com/stringsintercontinentaltokyo/

※イベント内容・スケジュールが変更される場合もあります。